Приготвяне на бифтек с яйце
Продукти: няколко телешки бифтека, сол и черен пипер, по 1 филийка хляб за всеки бифтек и по 1 яйце, краве масло.
Леко начукваме бифтеците, посоляваме, поръсваме с черен иипер и слагаме във фритьозата за 4 минути. За всеки бифтек изпържваме по 1 филийка хляб и сваряваме в посолена вода с малко оцет по 1 яйце на „очи“. Нареждаме бифтеците върху филийките, а върху всеки слагаме по 1 яйце. Поливаме с препържено краве масло и поръсваме с черен пипер.
Поднасяме бифтеците с картофено или спаначено пюре, задушени с масло грах или зелен фасул.
