Приготвяне на кайма с ориз по креолски
Продукти: 500 г кайма (смес), 250 г ориз, 1 голяма глава кромид лук, 4—5 скилидки чесън, 400 г домати, 1 люта чушка, 2 чушки, 30—40 г масло (маргарин), черен и червен пипер, сол.
Половината мазнина се сгорещява и в нея се запържват ситно нарязаният лук, чесънът и чушките, нарязани на тънки филийки. Прибавят се обелените нарязани домати и всичко се разбърква. В останалата мазнина се запържва каймата, прибавя се към готовия сос и се подправя с червен, черен пипер и сол. В подходяща тава измитият ориз се смесва с каймата и соса, след което се запича 15—20 мин в умерена фурна.
