Приготвяне на печен шницел
Продукти: 500 г телешко месо, 150 г шарено свинско месо, 2. филии бял хляб, 1 яйце, черен пипер, индийско орехче, магданоз, лимонов сок, 3—4 супени лъжици олио, сол.
Месото се смила заедно с хляба и се омесва с яйцето и подправките. Оформят се шницели, които се слагат в намаслена и леко поръсена с вода тавичка. Пекат се в силна фурна 20 мин, обръщат се и се пекат още 5—10 мин. След изваждането от фурната се поръсват с лимонов сок и нарязан магданоз. Поднасят се с гарнитура и салата по избор.