Приготвяне на пълнени чушки с месо
Продукти: 500 г кайма, 1 кг чушки, 1 кафена чашка ориз 1 домат, олио, 1 глава кромид лук, сол, червен пипер чубрица, черен пипер.
Измиваме и изчистваме от семето чушките. Нарязваме лукът на ситно и го задушаваме. Прибавяме каймата и леко запържваме. Доливаме гореща вода, посоляваме и слагаме добре измития ориз. Добавяме червения пипер и настъргания домат Разбъркваме добре. Оставяме сместа малко да се задуши. С тази смес пълним пиперките. Нареждаме ги в тенджера и заливаме с гореща вода. Покриваме с плитка чиния и варим на умерен огън 20 минути. След това махаме чинията и се вари още 10 минути.
След размразяването, добавяме малко чубрица и оставям да поври леко. Сервираме със сос или кисело мляко.
