Приготвяне на руло по моравски
Продукти: 600 г кайма (телешка или смес), 4 яйца, 100 г шунка или друг колбас, 100 г сланина, 50 г масло, 12 връзка пресен лук, брашно, черен пипер, сол.
Каймата се омесва с 1 яйце, сол, черен пипер и 2—3 супени лъжици вода. Сместа се разстила върху посипана с брашно помощна дъска, като отгоре се нареждат продълговати парченца от шунката (колбаса), нарязаните на ивици сварени яйца, а най-отгоре се посипва със ситно нарязания пресен лук. Оформя се руло, което се поставя в тавичка върху парчета сланина и се полива с разтопеното масло. След това се долива с 1/2 чаена чаша вода и се пече в умерена фурна, като при нужда се долива по малко вода. Подходяща гарнитура за рулото са задушен спанак или картофи.
