Приготвяне на следпразнични крокети
Продукти: произволно количество неконсумирани сандвичи, месни и колбасни изрезки, мляко, 3 яйца, кромид лук, горчица, мазнина за пържене, галета, черен пипер, сол.
Хлябът от сандвичите се накисва в млякото, изцежда се и заедно с гарнировката (без риба) и другите налични продукти се прекарва през месомелачка* Добавят се 2-те яйца и подправките. От полученото
твърдо тесто се оформят крокети, които се овалват в яйце и галета, след което се изпържват до златисто. Поднасят се топли с горчица (лютеница, салата).
