Шаран с доматен сок
Продукти: 1 кг шаран, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена чаша доматен сок, 1 глава чесън, 1 дафинов лист, 1 връзка магданоз, черен пипер, сол.
Добре изчистеният шаран се измива и се посолява. След 10—15 мин се нарязва на порции и се поставя в намазана с мазнина тавичка. Залива се с доматен сок и олио. Прибавят се почистеният и нарязан на филийки чесън, ситно нарязаният магданоз, сол, черен пипер на зърна и дафиновият лист. Пече се около 30 мин в умерена фурна.
