Приготвяне на яхния с кайма по американски
Продукти: 500 г кайма, 500 г картофи, 6—7 чушки, 350 г домати, сок от 1/2 лимон, мазнина за пържене, черен пипер, сол.
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Чушките се почистват от семките и се нарязват. Доматите се попарват, обелват и нарязват. Каймата се изпържва в мазнината, като се размачква. Добавят се картофите, чушките, доматите и всичко се пържи на слаб огън. Подправя се с лимонов сок, черен пипер и сол. Поднася се с бял хляб.