ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Архив на категорията: ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО

Feed Subscription<

Запечени печурки

Приготвяне на запечени печурки Продукти: 1 кг гъби, 1  кг домати, 2 скилидки чесън, 2 глави кромид лук, 5 г чубрица, 2 супени лъжици дребно нарязан магданоз, 150 г настърган кашкавал, 100 г растително масло, 20 г краве масло, сол, черен пипер. Измитите и нарязани гъби се пържат на силен огън в смес от растително… Read More »

Гъби на скара с масло

Приготвяне на гъби на скара с масло Продукти: 1 кг едри пресни гъби, 80 г растително масло, 125 г краве масло, магданоз и сол. Приготвените гъби се потапят в растителното масло и се пекат на скара. Нареждат се в широк съд, като във вдлъбнатината на всяка гъба се слага парченце масло с магданоз.

Гъби на скара

Приготвяне на гъби на скара Продукти: 1 кг едри пресни гъби, сол. Гъбите се измиват, почистват се от пънчетата, посоляват се откъм вътрешната страна и се изпичат на умерен огън.

Задушени масловки в сметана

Приготвяне на задушени масловки в сметана Продукти: 500 г масловки, 50 г краве масло или маргарин, 1 глава кромид лук, 100 г сметана, сол, магданоз или копър. Шапките на гъбите се чистят от кожицата и се измиват. Лукът се реже на ситно и се изпържва в маслото, към него се добавят целите гъби, посоляват се… Read More »

Задушени гъби с ябълки

Приготвяне на задушени гъби с ябълки Продукти: 500 гъби (най-добре пачи крак), 60 г краве масло, 3 кисели ябълки, 1 супена лъжица брашно, 1/2 чаена чаша отвара от гъби, у2 чаена чаша сметана, копър, магданоз, сол. Гъбите се нарязват на парченца и се задушават в маслото. Малко преди да станат готови, към тях се прибавят… Read More »

Задушени гъби

Приготвяне на задушени гъби Продукти: 500 г печурки, 2 глави кромид лук, 1 стрък целина, 60 г краве масло, 1 и 1/2 чаени чаши галета, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1/4 чаена лъжичка майорана. Гъбите се нарязват на ситно и се смесват с лука, целината и маслото, след което се нареждат… Read More »

Салата от херинга с майонеза

Приготвяне на салата от херинга с майонеза Продукти:  500 г солена херинга, 2—3 картофа, 3—1 кисели краставички, 1—2 моркова, 1 глава кромид лук, 1 зелена салата, 1 опаковка майонеза, 1 супена лъжица горчица, 1—2 супени лъжици оцет, магданоз, черен пипер, сол. Сварените картофи, моркови и киселите краставички се нарязват на кубчета, филетата от херингите —… Read More »

Салата от херинга с картофи

Приготвяне на салата от херинга с картофи Продукти: 500 г солена херинга, 3—4 кисели краставички, 2—3 картофа, 1 глава кромид лук, 1 маруля, 100 г олио, 4 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица горчица, магданоз, черен пипер, сол. Херингите се разрязват по дължина, почистват се от кожата и костите и, се нарязват на ивички. Сварените… Read More »

Хумус

Необходими продукти:   300 гр. Нахут Зехтин 100-150 мл. Тахан-сусамов Сокът на половин лимон 2 скилидки чесън Сол, черен пипер, червен пипер   Начин на приготвяне: Нахутът, трябва да бъде предварително накиснат за 10-12 часа. След това  се сварява. Когато е готов, се пасира, като към него се прибавят тахана, сока на половин лимон, чесъна, сол… Read More »

Пълнени картофи с шунка и кашкавал

Необходими продукти:    Няколко средно големи картофа 250 гр. Шунка 150 гр. Кашкавал 3 яйца Чубрица, черен пипер Сол Краве масло Олио Начин на приготвяне: Сложете картофите да се сварят, като внимавате да не ги преварите. Във водата, в която ще варите картофите, сложете и една чаена лъжица сол. Когато те са готови, ги оставете… Read More »