Приготвяне на френски сладкиш с кестени
Продукти: 700 г кестени, 20 г какао, 60 г захар, 60 г масло, олио за намазване на формата, сметана
Нарежете измитите кестени по изпъкналата страна, поставете ги в тава, напръскайте с вода и печете на слаба фурна около 30 минути, докато кестените започнат лесно да се белят. Сварете ги до омекване въз вода, прецедете и пресовайте.
Разбийте маслото, какаото и захарта и веднага ги добавете към горещите пресовани кестени. Изсипете в намазана с олио тортена или квадратна форма и оставете сладкиша 24 часа на студено. При поднасяне гарнирайте с разбита сметана, подсладена и оцветена с какао.
