За да си приготвите този деликатес ще трябва да се въоръжите с търпение. Много често първите опити завършват с фразата „Никога повече!“ Не се отчайвайте, лесно е! Просто следвайте съветите ни. За картофените кюфтета са ви нужни :
1. 500 гр. картофи;
2. 6 – 7 яйца ;
3. брашно ;
4. магданоз ;
5. черен пипер ;
6. сол;
Първото, което трябва да направите е да сварите картофите, а след това да ги обелите и пасирате. Трябва да се получи гладко картофено пюре. В по – голяма купа смесете пюрето с яйцата и нарязания магданоз. Прибавете сол и черен пипер. Можете да си позволите малко повечко сол, т.к. картофите са едни от трудните продукти за осоляване, а никой не обича храната си безсолна. Омесете много добре получената смес. Прибавете 2 -3 супени лъжици брашно, за допълнително сгъстяване. Загрейте олио в тиган. Преди всяко едно загребване от сместта и оформяне на кюфте, не забравяйте да навлажнявате ръцете си. Изпитано е и помага изключително. Първо сложете само 1 кюфте в тигана. Ако забележите, че започва да се разпада, тогава прибавете още брашно в сместа. При поднасянето на картофените кюфтета гарнирайте с резенчета домат.
Тагнато със: Картофени кюфтета картофено пюре
