Приготвяне на казанлъшки понички
Продукти: 500 грама брашно, 500 мл вода, половин кубче мая, 1 щипка сол и 1 супена лъжица захар
сн: sgotvi.com
Затоплете водата в подходящ съд. След което постепенно започвайте да добавяте останалите продукти докато не се получи рядко тесто. Незабравяйте да бъркате през това време. Оставете да втаса за около 40 минутки.
Загрейте олиото. Поничките се правят със специален шприц. Вслучай, че нямате такъв – използвайте лъжица. Загребвайте с нея от тестото и поставяйте в сгорещеното олио. Готовите понички се поставят върху решетка, за да се отцедят. В противен случай стават меки от едната страна!
