Приготвяне на лека торта за следобедно парти
Продукти: 13 яйца, 300 г захар, 200 г масло, 200 г шоколад, 4 супени лъжици галета, 20 супени лъжици смлени орехи
Продукти за гарниране: ядките на два-три ореха
Разбийте много добре 10 яйца с 10 лъжици захар и прибавете смлените орехи, половината шоколад, разтопен на водна баня и галетата. Изсипете сместа в предварително намазана с масло и покрита с тънка хартия форма за торта и изпечете в умерена фурна.
След като изстине, разрежете блата на три кръга с помощта на конец и ги слепете със следния крем: в голям съд на водна баня разбийте до сгъстяване 3 яйца и 250 г захар. Прибавете останалия шоколад и продължавайте да бъркате, докато се получи еднородна маса. Свалете от огъня и оставете да изстине. Прибавете постепенно предварително разбитото на пяна масло. Отгоре и отстрани намажете тортата с крема и украсете със ситно нарязаните орехи.
