Приготвяне на паниран телешки дроб
Продукти: телешки дроб, брашно, яйце, сол и черен пипер.
Нарязваме дроба с остър нож на тънки филийки. Потапяме в брашно, разбити яйца, пак брашно и слагаме във фритьозата на силна температура за 4 минути. Внимаваме да не го препържим, защото става много твърд.
Дробът се поднася веднага след приготвянето с някаква зелена салата.