Продукти за рулца от патладжан :
2 сурови патладжана
1 пакетче Крема сирене
копър
5 с.л зехтин
2-3 орехови ядки
сусам за поръсване
Измийте и нарежете патладжаните на филийки. Старайте се филийките да бъдат тънки, за да улесните работата си по нататък. Изпържете патладжанените филийки и ги оставете на салфетка, за да се оцеди мазнината. Смесете сиренето с копър. Можете да добавите и няколко смлени орехови ядки. Поставете част от сиренето върху филийките патладжан и завийте на руло. Забодете клечка за зъби, за да не се развиват рулцата. Предупредете гостите и за това! Посипете със сусам и сервирайте.
