ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Архив на етикетите: риба

Feed Subscription

Кюфтета от риба

Приготвяне на кюфтета от риба Продукти: 1 кг филе от скумрия (мерлуза, щука), 1 филия бял хляб, 34 чаена чаша прясно мляко, 1/2 чаена чаша олио, 100 г свинска мас, 3—4 супени лъжици галета, 50 г масло, 500 г картофено пюре, магданоз, черен пипер, сол. Почистената от кожата и костите риба се нарязва на парчета… Read More »

Пържена бяла риба в тесто

Приготвяне на пържена бяла риба в тесто Продукти: 1 кг бяла риба, 1/2 чаена чаша олио, 3—4 супени лъжици брашно, 5 яйца, 1 чаена чаша мляко, 100 г масло, 1 лимон, 1 кг картофи, 1/2 чаена лъжичка лимонтузу, магданоз, черен пипер, сол. Бялата риба, почистена от кожата и костите, се нарязва на ивички и се… Read More »

Риба с ориз и зеленчуци

Приготвяне на риба с ориз и зеленчуци Продукти: 4 големи ленти филе от калкан, 125 г филе от скумрия, 2 глави кромид лук, 375 г цветно зеле, 75 г пушена сланина, 500 мл пилешки бульон, 250 г ориз, 2 стръка мащерка, 1/2 връзка копър, 1 супена лъжица сметана, сол, В тенджера се запържват нарязаните на… Read More »

Риба със задушени зеленчуци

Приготвяне на риба със задушени зеленчуци Продукти: 600 г рибено филе, 1 супена лъжица мастика, 4 супени лъжици зехтин,  глава кромид лук, 250 г зелени чушки, 250 г тиквички, 250 г патладжани, 1 консерва (425 г) домати, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка мащерка, 1/4 чаена лъжичка розмарин, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва… Read More »

Риба с ориз по шведски

Шведска рецепта за риба с ориз Продукти: 250 г рибено филе, 150 г ориз, 150 г пушени гърди, 1 глава кромид лук, 150 г моркови, 400 г консервиран грах, 250 мл течна сметана, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол. Ситно нарязаният лук се запържва с нарязаните на дребно пушени гърди. Към тях се добавят нарязаните… Read More »

Тестени мидички със сос от риба и сирене

Приготвяне на тестени мидички със сос от риба и сирене Продукти: 150 г пушена риба (сьомга), 1 лимон, 2 глави кромид лук, 50 г краве масло, 250 мл бяло вино, 450 г сирене, 1 връзка копър, 500 г тестени мидички, черен пипер, сол. Пушената риба се нарязва на дребни парчета. Лимонът се попарва, обелва и… Read More »

Задушено филе от риба

Приготвяне на задушено филе от риба Продукти: 1 кг филе от риба (сом или бяла риба), 2 глави кромид лук, 5—6 ябълки, 1 и 1/2 чаени чаши бяло вино, 3—4 -супени лъжици олио, 1 лимон, .1/2 свръзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на паркета, ,подсушава се и се посолява. Кората на лимона… Read More »

Рибени кнедли със сос

Приготвяне на рибени кнедли със сос Продукти: 800 г филе от бяла риба или скумрия, 1/2 чаена чаша прясно мляко,, 1 филия бял хляб, 4 белтъка, 1 супена лъжица доматено пюре, 100 г гъби, 50 г масло, 1 лимон, 300 г рибен сос с бяло вино (виж рецептата в сайта), сол. Филето от рибата се… Read More »

Варено филе от риба

Приготвяне на варено филе от риба Продукти: 600 г рибено филе, настъргана кора и сок от 1 лимон, 3 глави кромид лук, 1 връзка магданоз, 50 г краве масло, 500 г къдраво зеле, 1 праз лук, 1 морков, 500 г домати, 1 връзка копър, черен пипер, сол. Рибеното филе се нарязва на кубчета и се… Read More »

Яхния от риба

Приготвяне на яхния от риба Продукти: 1 кг шаран, 1/2 чаена чаша олио, 2 глави кромид лук, 2 супени лъжици доматено пюре, 2—3 домата, 1 лимон, 1 дафинов лист, 1 супена лъжица брашно, магданоз, черен пипер, сол. Приготвя се запръжка от доматеното пюре и брашното. Прибавят се отделно задушеният кромид лук, нарязан на тънки филийки,… Read More »