ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Архив на етикетите: супа

Feed Subscription

Супа от гъби и риба

Приготвяне на супа от гъби и риба Продукти: 200 г печурки, 400 г филе от риба, 1 глава кромид лук, 5 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, 1 дафинов лист, 20 г краве масло или маргарин, 40 г растително масло, 1 супена лъжица брашно, 1 солена краставичка, 1 л вода, 1 ябълка, копър, 2—3 парченца… Read More »

Супа от гъби с лук

Приготвяне на супа от гъби с лук Продукти: 300 г пресни гъби, 300 г кромид лук, 60 г растително масло или маргарин, 1 л бульон, 1 супена лъжица брашно, сол, черен пипер. Изчистените, измити и нарязани на малки ивички гъби заедно с нарязания на ситно лук се задушават в мазнината, докато лукът стане прозрачен и… Read More »

Картофена супа с гъби

Приготвяне на картофена супа с гъби Продукти: 5—6 пресни гъби, 5 картофа, 1 морков, 1 корен от магданоз, 1 глава кромид лук, 1 домат, 1 супена лъжица растително масло, 1 литър вода. Зеленчуците се нарязват на дребни парченца. Морковът и лукът се изпържват в растително масло. Във врящата вода се изсипват нарязаните на дребно гъби… Read More »

Супа от гъби

Приготвяне на супа от гъби Продукти: 500 г гъби, 1 глава кромид лук, 1 чаена чаша бяло вино, 2 яйца, 40 г краве масло или 1/2 чаена чаша сметана, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица растително масло, сол, черен пипер, магданоз. Нарязаните на ситно гъби се поставят в тенджера заедно със ситно нарязания лук,… Read More »

Супа с месни топчета

Приготвяне на супа с месни топчета Продукти: 150 г кайма (смес), 1 връзка корени за супа, 1 домат, 2 яйца, 20 г галета, 20 г брашно, 30 г растително масло, 1 глава кромид лук, 10 г ориз, 50 г кисело мляко, смляна чубрица, магданоз, черен пипер, сол. Ситно нарязаните корени за супа се задушават заедно… Read More »

Зеленчукова супа с кюфтенца

Приготвяне на зеленчукова супа с кюфтенца Продукти: 150 г телешка кайма, средата на 1 филия бял хляб, 50 г мляко, 1 глава кромид лук, 2 моркова, 1 резен целина, 2 картофа, 3—4 гъби, 1 чаена лъжичка доматено пюре, 10 г брашно, 10 г грис, 1 яйце, 40 г растително масло, червен пипер, магданоз, черен пипер,… Read More »

Зеленчукова супа с топчета

Приготвяне на зеленчукова супа с топчета Продукти: 300 г кайма, 2 моркова, 1 малка глава целина, 1 глава кромид лук, 4 картофа, 1 белтък, 10 г ориз, 1 яйце, 60 г кисело мляко, растително масло, оцет, черен пипер, сол. В малко растително масло се запържва леко ситно нарязаният лук, прибавят се нарязаните на кубчета моркови… Read More »

Крем супа от речни раци

Приготвяне на крем супа от речни раци Продукти: 20 речни рака, 1 глава кромид лук, 1 морков, 1 малка глава целина, 50 г краве масло, 2 жълтъка, 3 супени лъжици лимонов сок, 1 дафинов лист, черен пипер, сол. Раците се сваряват в подсолена вода. След като станат готови, от. тях се отделя настрани месото от… Read More »

Супа от калкан

Приготвяне на супа от калкан Продукти: 500 г калкан, 1 глава кромид лук, 2 картофа, 1 морков, 1 връзка копър, 3 супени лъжици растително масло, 2 жълтъка, 1 лимон, девесил, черен пипер, сол. . В 1 л студена вода се слагат измитите и по-чистени цели зеленчуци, като се оставят на огъня да се сварят. След… Read More »

Супа от риба тон

Приготвяне на супа от риба тон Продукти: 500 г риба тон, 150 г гъби, 2 кисели краставички, 1 глава кромид лук, 100 г доматено пюре, 40 г брашно, 3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици сметана, 1 дафинов лист, черен пипер, сол. Рибата се почиства от костите, главата, перките, които се варят заедно с… Read More »