Необходими родукти: 10 яйца, 10 супени лъжици захар, 10 супени лъжици брашно, 150 г орехови ядки, 2 супени лъжици какао, лимонова кора
Продукти за крема: 150 г масло, 2 жълтъка, 200 г пудра захар, 3 супени лъжици какао, 2 праха ванилия
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте с миксер жълтъците и половината захар до побеляване. Добавете половината брашно, смлените орехови ядки и какаото.
Изпечете получената смес във форма за торта, намазана с мазнина и поръсена с брашно. Получената тъмна смес е нощта. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг. Сложете останалата половина от захарта, добавете брашното и настърганата лимонова кора. Изпечете в същата тортена форма, намазана с мазнина и поръсена с брашно. Тъмният пласт полейте на места със сироп, намажете го с крем и отгоре сложете белия пласт.
Гарнирайте тортата с тъмен шоколадов крем, който се приготвя* по следния начин: маслото се разбива на пяна, добавя се захарта и биенето продължава. Добавя се какаото, жълтъците и ванилията. Гарнирайте по желание, като използвате рецептите за глазури и идеите за украса, представени по-горе в книгата.
Тагнато със: вкусна торта ден и нощ идея за торти Торта тортички шоколадов крем