- 500-600 гр. агнешки дреболии
- 2 глави кромид лук
- 1 чаена чаша ориз
- Магданоз, черен пипер, сол и олио
- Червен пипер
Начин на приготвяне:
Като за начало, сварете дреболиите, като във водата, в която се варят сложете ½ супена лъжица сол. Когато дреболиите са готови, ги нарежете на подходящи парчета. Сложете тиган на котлона с олио. Запържете нарязаните дреболии, лука, който сте нарязали и ½ чаена лъжица червен пипер. След няколко минути, добавете ориза и черния пипер. Овкусете със сол на вкус. Добавете вода толкова, колкото е необходимо за да се свари ориза. Когато кипне, изсипете всичко това в тава и сложете във фурната да се пече. Когато водата изври, извадете от фурната. Оставете малко да поизстине и нарежете, като задължително поръсите отгоре с прясно нарязан магданоз. Ако желаете, може да направите и заливка на дроб сърмата, която е същата като тази, която слагате на мусака.