Необходими продукти:
- 1 чаена чаша ориз
- 1 глава кромид лук
- 1 зелена чушка
- 1 морков
- 1 зелка
- Червен пипер
- Черен пипер
- Магданоз
- Сол и олио
Начин на приготвяне:
За да стартирате приготвянето на сармите, сложете в тенджера на котлона зелето да заври. Нека поври 15-20 минути, за да може да омекне. Извадете го от тенджерата и оставете да изстива настрана. След това, сложете тиган с олио на котлона. Докато олиото се сгорещи, започнете да режете кромида, чушката и моркова. Когато олиото се нагорещи, изсипете чашата ориз и зеленчуците, които вече нарязахте. Бъркайте хубаво. Нека ориза се пържи около 15-20 минути. Към него трябва да добавите червения пипер, черния пипер и малко сол. Махнете тигана от котлона. Сега пристъпете към оформянето на самите сарми. С помощта на лъжица слагайте по малко от ориза във всяко зелево листо и оформяйте сармичките. Наредете ги в тава, на дъното на която сложете малко олио. След като сармите са оформени, в тавата добавете отгоре внимателно 3 чаени чаши топла вода, като в нея добавите и сол толкова, колкото прецените, за да може сармите да са добре овкусени. Сложете тавата във фурната и изчакайте докато сармите станат готови. Когато ги сервирате, поръсете върху тях магданоз.
