Приготвяне на ябълкови бухтички
Продукти: 2-3 яйца, малко брашно и прясно мляко, за да се получи рядка кашичка, 3-4 ябълки; ванилова захар за поръсване, малко канела.
Обелваме ябълките, отстраняваме семенната им част и ги нарязваме на много ситни парченца.Разбиваме яйцата и постепенно прибавяме брашно, за да се получи гъстичко тесто, което после разреждаме с прясното мляко на кашичка, в която пускаме ябълковата смес. Разбъркваме добре. Пържим във фритьозата от сместа, пусната със супена лъжица на топчици, при силна температура за 2-3 минути. Отцеждаме и овалваме във ванилова захар.
