Запечени сърчица с гъби, лук и чушки
Тази рецепта е много вкусна, цветна и лесна за приготвяне. Не се притеснявайте да си сготвите това ястие дори, когато сте на диета, защото не е високо-калорично.
Нужните продукти:
500 гр. пилешки сърчица
250-300 гр. гъби
2 глави лук
3-4 печени червени чушки
2 с.л. доматено пюре
сол, олио, чубрица
кашкавал
куркума по желание
Начин на приготвяне:
Почистете и сварете сърчицата в тенджера под налягане. Нарежете лука на шайби и го задушете, прибавете нарязаните на лентички чушки. Извадете всичко в средно голяма тавичка за печене.
Нарежете гъбите надлъжно и ги запържете в тигана, докато останат на мазнина. Изсипете и тях в тавичката, а накрая прибавете и доматеното пюре, сварените сърчица с подправките и малка част от бульона. Запечете в предварително загрята фурна. Накрая може да поръсите с настърган кашкавал.
Приятен апетит!
