Необходими продукти за запеканка с тиквички:
2 тиквички
2 яйца
200 гр. сирене
100-200 гр. Кашкавал
½ с.л. сол
черен пипер
1 с.л. олио или зехтин
Измиваме и настъргваме тиквичките. Разбиваме двете яйца и натрошаваме сиренето. Смесваме настърганите тиквички, сиренето и яйцата. Добавяме подправките и разбъркваме сместа. Изсипваме в намазнена тавичка и печем на умерена температура за 20 минути. През това време настъргваме кашкавала. Изваждаме запеканката от фурната и поръсваме с кашкавал. Печем за още 5 минути докато запеканката добие златиста коричка.
Ястието може да се консумира както топло, така и охладено.
Тагнато със: запеканка с тиквички
