Приготвяне на ориз с риба консерва
Продукти: 1 консерва риба, 350 г ориз, 100 г краве масло, 5 скилидки чесън, 1 лимон, 50 г маслини, 1 малка глава кромид лук, 2 кисели краставички, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, соя.
Оризът се сварява в подсолена вода, без да се превари. Отцежда се и се смесва с половината масло, сока от лимона, счукания чесън и черен пипер. В подходящ съд, намазан с масло, се слага 1/3 от ориза. Отгоре се разпръскват парченца риба, настърганият лук и парченца маслини. Поръсват се със ситно нарязания магданоз, черен пипер и бучки масло. Покриват се с една трета от ориза и отгоре отново се разпръскват парченца риба и ситно нарязан магданоз. Отгоре се разстила останалият ориз, поръсва се с бучки масло и се пече в умерена фурна 25—30 мин. Поднася се гарнирано с кисели краставички.
