Шведска рецепта за риба с ориз
Продукти: 250 г рибено филе, 150 г ориз, 150 г пушени гърди, 1 глава кромид лук, 150 г моркови, 400 г консервиран грах, 250 мл течна сметана, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол.
Ситно нарязаният лук се запържва с нарязаните на дребно пушени гърди. Към тях се добавят нарязаните моркови, оризът и грахът. Залива се с топла вода, подправя се с черен пипер и сол, след което се задушава 15 мин. Добавя се нарязаното рибено филе и всичко се задушава още 10 мин. Преди сервиране се залива със сметаната и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
