ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Рибени крокети с ориз

Приготвяне на рибени крокети с ориз

Рибени крокети с ориз

Продукти: 800 г сварена риба, 150 г ориз, 2 яйца, 100 г сирене, 200 мл сос „Бешамел“, 2 супени лъжици растително масло, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол.

Оризът се сварява в подсолена вода, без да се превари, след което се отцежда.

Сварената, риба се почиства и се смесва с ориза. Добавят се добре разбитите жълтъци, настърганото сирене, гъстият сос „Бешамел“, ситно нарязаният магданоз, черен пипер, сол, като всичко се разбърква добре. Сместа се оставя за 15—20 мин в хладилник, след което от нея се оформят крокети. Те се нота и VII и разбитите на сняг белтъци и галета и се нареждат и тавичка с растителното масло и се пекат в умерена фурна около 30 мин.

Коментираи

Вашият email няма да бъде публикуван. Required fields are marked *

*