Приготвяне на спагети с рибен сос
Продукти: 200 г консервирана риба (скумрия или риба тон) в масло, 2 глави кромид лук, 3 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка босилек, 1/2 връзка копър, 1 малка червена чушка, 2 супени лъжици доматено пюре, 150 г сметана, 500 г спагети, черен пипер, сол.
Рибата се отцежда от мазнината. Лукът, чесънът, подправките и чушлето се нарязват на ситно. В отцеденото и загрята рибено масло зеленчуците се запържват около 5 мин. Добавя се доматеното пюре и се задушава още 1 мин. Подправя се с черен пипер и сол, добавят се сметаната и рибата, като всичко се задушава още 3 мин.
Спагетите се сваряват в подсолена веда, отцеждат се и се сервират, полети със соса от риба.
