Приготвяне на фондю с шунка и сирене
Продукти: 3 супени лъжици ситно нарязана шунка, 250 г сирене, 1 резен сланина, 2 чаени чаши бяло вино, 1)2 чаена лъжичка картофено нишесте, майоран, 2 супени лъжици ракия.
Натриваме съда за фондю с парчето сланина и сипваме виното. Оставяме да се загрее на слаб огън. Сипваме шунката и я оставяме да попие. Прибавяме едро настърганото сирене и бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, докато се получи гладка смес. Добавяме картофеното нишесте, разтворено в малко вода и оставяме да заври. Подправяме с майорана и накрая прибавяме ракията.