Приготвяне на чеснови кюфтета на фурна
Продукти: 500 г телешка кайма, 1/2 чаена чаша олио, 2 чаени чаши кисело мляко, 3 яйца, 4—5 скилидки чесън, 1 глава кромид лук, 1 филия сух бял хляб, черен пипер, сол.
Каймата се омесва със ситно нарязания лук я предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол. Оформят се кюфтенца, които се изпържват леко в мазнината. Изваждат се, нареждат се в намазана тавичка и се заливат със смес от разбитите яйца, киселото мляко, счукания със сол чесън, поръсват се с мазнината и се запичат в силна фурна.
