Приготвяне на Сабайон Продукти: 6 жълтъка, 3 супени лъжици захар, 250 подсладено вино, щипка канела, настъргана кора от половин лимон, какао, вафлени пурички.

Приготвяне на Баварски крем Продукти: 250 г прясно мляко, 1 пакетче ванилия, 3 чаен лъжички желатин, 4 жълтъка, 3 супени лъжици захар 250 г сметана, 1 супена лъжица коняк, 2 белтъка.

Приготвяне на десертно фондю Продукти: 125 г краве масло, 250 г пудра захар, 1/2 чаена чаша вряща вода, 1/2 чаена чаша сухо бяло вино, 3 супени лъжици вишновка, 2 пакета бишкоти.

Приготвяне на шоколадово фондю със сметана Продукти: 2 шоколада от 200 г, 6 супени лъжици кондензирано мляко, 2 супени лъжици конфитюр от кайсии, 2 супени лъжици нарязани бадеми, 4 супени лъжици сметана.

Приготвяне на фондю с шоколад Продукти: 2 шоколада по 200 г, 4 супени лъжици кондензи­рано мляко, 2 супени лъжици ром или коняк, 1 супена лъжица нарязани бадеми, 2 супени лъжици желе от френско грозде, 1 чаена лъжичка настъргана кора от портокал.

Приготвяне на шоколадено фондю Продукти: 2 големи шоколада, I супена лъжица нес кафе, 1 кофичка сметана, 2 супени лъжици уиски, 1 чаена лъжичка захар.

  Приготвяне на кафе фламбе Продукти: за 1 чаша кафе — 100 г кафе ,,Еспресо”, 20 г уиски или коняк, 30 г разбита сметана, 1 бишкота.

Приготвяне на празнични череши Продукти: 4 порции ванилов сладолед, 1 чаена чаша тъмни череши, 1 чаена лъжичка краве масло или малко сметана, 1 супена лъжица обелени бадеми, 1 чашка (20 г) черешов ликьор, 1/2 чаена лъжичка захар.

Приготвяне на прасковен десерт Продукти: 500 г прясно мляко, 1 пакетче ванилов пудинг на прах, 2 супени лъжици обелени бадеми, плодовете от половин компот от праскови, 20 г вишновка.

Приготвяне на фламбиран ананас Продукти: 4 големи кръгли парчета ананас от компот, 1 чаена лъжичка пудра захар, 4 порции плодов сладолед, 40 г бренди.