ИЗБОР ЗА ДЕНЯ

Фламбирана пъстърва

Приготвяне на фламбирана пъстърва

PASTRUVA_riba

Продукти: 6 средно големи пъстърви, 1/2 чаена чаша олио, 50 г масло, 50 г бадемови ядки, 4 супени лъжици коняк, 3—4 супени лъжици брашно, черен пипер, сол.

Пъстървата се, почиства, измива, подсушава се и се поръсва със сол и черен пипер. Овалва се в брашно. Изпържва се в сгорещеното олио. В маслото се запържват до златисто нарязаните на ситно бадемови ядки. Изпържените пъстърви се поставят в затоплена чиния, поръсват се с бадемовите ядки, заливат се с коняк и се запалват в момента на сервирането.

Коментираи

Вашият email няма да бъде публикуван. Required fields are marked *

*