Приготвяне на фондю със сирене и орехи
Продукти: 250 г сирене, 1 парче сланина, 2 чаени чаши бяло вино, 2 супени лъжици счукани орехи, 1 чаена лъжичка картофено брашно, 2 супени лъжици ракия.
Натриваме съда за фондю със сланината, сипваме виното и загряваме на слаб огън. Прибавяме едро настърганото сирене и орехите. Оставяме на слаб огън, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица, докато се получи гладка смес. Разтваряме в студена вода картофеното брашно и го прибани ме. Когато фондюто още малко поври, сипваме ракията и разбъркваме още малко.
