Приготвяне на картофи с чесън и магданоз
Продукти за 4 порции: 12 средно големи еднакви картофа, 1/2 чаена чаша посолена вода, 2 скилидки чесън, 1 и 1/2 супена лъжица ситно нарязан магданоз, 3-4 супени лъжици зехтин (олио), сол, смлян бял пипер, 50 г кашкавал ,,Витоша”.
Измиваме много хубаво картофите и ги поставяме в стъклен или порцеланов съд. Заливаме с посолената вода. Готвим 6 минути при пълна мощност, обръщаме и готвим още 9-10 минути пак при пълна мощност. Изваждаме ги, заливаме със студена вода, обелваме и изстудяваме. Разрязваме всеки картоф на 4 части.
Счукания чесън поставяме в съда, отгоре поръсваме магданоз и нареждаме картофите. Поливаме ги с олиото, поръсваме с белия пипер, похлупваме с капак и готвим 6 минути при пълна мощност, като на два-три пъти леко ги раздрусваме. Готовите картофи поръсваме с настърган кашкавал.
