Приготвяне на кисел от череши
Измийте и изчистете 1 кг череши. Сварете ги с 1 1/2 л вода и докато са още топли,,ги претрийте през цедка. Размийте с малко вода 4 лъжици нишесте или брашно и го прибавете към черешовия сок. Подсладете сместа със захар на вкус и я сложете да ври, докато се посгъсти. Ароматизирайте кисела с канела или с ванилия и още горещ го изсипете в чашки или купички.
