Приготвяне на крем с печени ябълки
Опечете 1 кг ябълки, обелете ги и ги разбийте на гладко пюре. Прибавете 1 пълна чаша пудра захар и 2 белтъка. Бийте сместа, докато побелее и се сгъсти. Изсипете крема в купички и го полейте с малинов или вишнев сироп.