Празнична кулинарна рецепта за приготвяне на новогодишна пуйка, пълнена с кайма
Необходими продукти:
500 грама свинска кайма,
1 пуйка с черния дроб,
200 грама сланина,
100 грама шунка,
4 яйца,
100 грама масло,
100 грама бадеми,
индийско орехче, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Пуйката се изчиства, посолява се отвън и отвътре и внимателно се шпекова с ивички сланина. Каймата се смесва с яйцата, подправките и нарязаните на ситно бадеми, добавят се нарязаните на кубчета шунка и пуешкият черен дроб. Сместа се посолява, разбърква се добре и с нея се напълва приготвената пуйка, полива се с разтопеното масло, добавя се малко бульон (вода) и се пече в гореща фурна, като от време на време се полива със соса и се обръща 1—2 пъти.
Пече се около 3—4 часа, според това, колко е голяма пуйката.
Пуйката може да се поднесе в поднос, декорирана с различни плодове, нарпимер нар, ябълка, грозде и др.
Кулинарна мрежа Gotvim-BG.com Ви дава уникалната възможност да научите рецепти, които никога до този момент не сте си и представяли, че съществуват! Достатъчно е да ни четете редовно на адрес www.gotvim-bg.com, а ние от своя страна ще направим ежедневието Ви далеч по-вкусно!
