Приготвяне на пачи крак във вино
Продукти: 500 г гъби, 1/2 чаена чаша бяло сухо вино, 125 г сланина, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици краве масло, 1 супена лъжица брашно, 1/4 чаена чаша изцедено кисело мляко, черен пипер, магданоз, сол.
И сгорещеното масло се поставят нарязаните кубчета сланина, лукът и нарязаните на дребно гъби. Всички продукти се изпържват до готовност. Прибавят се нарязаният на ситно магданоз, соли се, поръсва се с черен пипер, изсипва се виното и ястието се задушава под капак около 1 час на. При сервиране се полива с изцеденото кисело мляко или сметана.