Приготвяне на пастет от гъби
Продукти: 100 г краве масло, 250 г гъби, 1/2 чаена лъжица горчица, черен пипер, лимонов сок, сол.
Гъбите се сваряват в подсолена вода до пълна готовност и се смилат на месомелачка. Маслото се разбива до пухкавост и към него се прибавя гъбената смес. Пастетът се подправя на вкус с горчицата, черния пипер, солта, лимоновия сок и се разбърква добре. Пастетът може да се поднесе украсен с маслини и стръкчета магданоз или копър.
