Приготвяне на пирог с кайма
Продукти: 500 г кайма, 1 торбичка готово тесто, 2 филии бял хляб, 2 яйца, 2 супени лъжици сос „бешамел“, 1 чаена, лъжичка хрян, 1 супена лъжица горчица, ким, по 1 червена и зелена чушка, 75 г настърган кашкавал, 1 филия сухар, 1 супена лъжица сухо мляко, 1 чаена лъжичка черен пипер на зърна, сол.
Хлябът се накисва във вода, изцежда се и се намачква. Каймата се омесва с хляба, 1 яйце, соса, хряна, горчицата, счукания черен пипер и ким. Чушките се почистват, нарязват и бланшират. Тестото се разстила в правоъгълна форма, след което се намазва с белтъка от второто яйце и върху него се разстила каймата. Отгоре се слагат настърганият кашкавал, парчетата сухар и чушките. Тестеният блат внимателно се навива на руло, което затваря плънката от всички страни. Отгоре се намазва с жълтъка и сухото мляко. Пирогът се слага най-напред в микровълнова печка, а след това се пече във фурна при 180°С — общо 30 мин. Гарнира се със зелена салата.