Приготвяне на пълнени яйца с мариновани гъби
Продукти: 8 твърдо сварени яйца, 80 г мариновани гъби, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 супена лъжица лютеница, 2 супени лъжици настъргано сирене, 1 чаена лъжица ситно нарязан магданоз, 8 маслини без костилките, 3—4 лъжици растително масло.
Яйцата се разрязват по дължина на две половини. Изваждат се жълтъците и се стриват с дървена лъжица, като се прибавя на капки растително масло. Към получената гладка кашица се добавят доматеното пюре, лютеницата, сиренето, ситно нарязаните гъби,
магданозът и ако е необходимо — сол. Сместа се разбърква добре и с нея се напълват белтъчните половинки. Гарнират се с по 1 маслина. Поднасят се със зелена салата.
