Приготвяне на предястие с гъби
Продукти: 200 г гъби, 300 г шунка, 1/2 франзела, 1 лимон, 2 домата, 1 краставичка, 50 г растително масло, сол и кимион.
В горещото растително масло се изпържват филийки от франзелата и нарязаната на ивички шунка. В останалата мазнина се задушават нарязаните гъби, поръсени със сол, кимион и няколко капки лимонов сок. Върху плосък поднос се поставят пържените филийки, върху тях се слагат парченцата шунка, отгоре кръгчетата краставица и домат. Най-отгоре се поставя купчинка от задушените гъби. Гарнира се със задушен грах или салата.
