Приготвяне на пълнен алабаш Продукти: 40 г телешка кайма, 4 глави алабаш, 125 г масло (маргарин), 120 г заквасена сметана, I глава кромид лук, 1 яйце, магданоз, черен пипер, сол. Главите алабаш се изчистват, внимателно се издълбават и се варяг в подсолена вода, докато станат полуготови. Каймата се изпържва в масло (маргарин) със ситно нарязания… Read More »