Приготвяне на бифтеци по лиежки Продукти: 500 г телешка кайма, 100 г гъби, 100 г карфиол, 1 яйце, 1 белтък, 100 г брашно, мазнина за пържене, индийско орехче, черен пипер, сол. Гъбите се почистват, измиват и нарязват на ситно. Карфиолът се накъсва на дребни цветчета. Гъбите и карфиолът се смесват с каймата. Прибавят се 1… Read More »

Приготвяне на бифтеци по милански Продукти: 400 г телешка кайма, 100 г настърган кашкавал, 2 яйца, 50 2 растително масло, сок от 1 лимон, 1/2 чаена чаша счукан сухар, черен пипер, сол. Каймата се подправя със сол, черен пипер и от нея се оформят 4 продълговати бифтека. Яйцата се разбиват на пяна и се смесват… Read More »