Приготвяне на Бьоф Строганов Продукти: 1/2 кг телешко месо, 300 г гъби (може и от консерва), 1 малка главичка ситно нарязан кромид лук, 2 супени лъжици краве масло, 150 г бульон, 2 супени лъжици сметана (отцедено кисело мляко), 1 дафинов лист, черен пипер, сол.