Приготвяне на кюфтета от бяла риба Продукти: 1 кг филе от бяла риба, 2 глави кромид лук, 4—5 супени, лъжици прясно мляко, 1 яйце, 3—4 супени лъжици галета, 1/2 чаена чаша олио, 1 кг картофи (или 600 г картофено пюре), магданоз, черен пипер, сол, Бялата риба, почистена от кожата и костите, се нарязва на парчета… Read More »

Приготвяне на пържена бяла риба в тесто Продукти: 1 кг бяла риба, 1/2 чаена чаша олио, 3—4 супени лъжици брашно, 5 яйца, 1 чаена чаша мляко, 100 г масло, 1 лимон, 1 кг картофи, 1/2 чаена лъжичка лимонтузу, магданоз, черен пипер, сол. Бялата риба, почистена от кожата и костите, се нарязва на ивички и се… Read More »

Приготвяне на бяла риба с ориз Продукти: 500 г бяла риба, 150 г ориз, 50 г краве масло, 30 г брашно, 3 яйца, 1 глава кромид лук, 4 супени лъжици лимонов сок, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол. Рибата се почиства, осолява и поръсва с половината от лимоновия сок. Задушава се с половината масло и… Read More »

Приготвяне на чорба от бяла риба Продукти:  500 г бяла риба, 250 г картофи, 1 глава кромид лук, 250 г домати, 1 глава целина заедно с листата, 50 г краве масло, 1 морков, 1 дафинов лист, 1 връзка магданоз, 1 връзка копър, няколко зърна черен пипер, сол. Добре почистените и измити глава, кости и кожа… Read More »

Приготвяне на бяла риба с гъби Продукти:  1  кг бяла риба, 200 г гъби, 100 г масло, 1 лимон, сол. Рибата се почиства от главата и костите и се сварява в подсолена вода. Изважда се от бульона и се нарязва на филийки. Гъбите, нарязани на ивички, се задушават с масло и се поставят върху рибата…. Read More »

Приготвяне на предястие от бяла риба Продукти: 500 г бяла риба, 150 г майонеза, 80 г сметана, 1 малка глава целина, 1 малка глава кромид лук, 1 лимон, 1 дафинов лист, индийско орехче, сол. Рибата се залива с 500 мл студена вода. Слагат се обелената дяла главичка лук и дафиновият лист,, след което се вари…. Read More »