Маринована скумрия Продукти: 1 кг скумрия, 2 глави кромид лук, 2—3 моркова, 1/2 чаена чаша олио, 3 супени лъжици, бяло вино, 1/2 чаена чаша оцет, 500 г картофи, 1 дафинов лист, 3—4 скилидки чесън, мащерка, магданоз, чубрица, черен пипер, сол. Почистената и измита риба се залива с гореща марината, приготвена по следния начин: ситно нарязаните… Read More »

Приготвяне на мариновани херинги Продукти: 800 г солени херинги, 4—5 супени лъжици оцет, 5 супени лъжици вино, 4—5 супени лъжици олио, 2—3 моркова, 1 глава кромид лук, 1 пакетче масло, магданоз, 1 дафинов лист, черен пипер. Солените херинги се почистват от костите и се нареждат в чиния. Заливат се с гореща марината, приготвена от олиото,… Read More »