Приготвяне на кълцано месо със зеленчуци Продукти: 300 е свинско месо, 15 г подправки за супа, 8—10 г царевично нишесте, 10—12 чушки, 50 мл растително масло. 3 а соса — 10 г подправки за супа, 50 мл десертно вино, щипка захар, сол. От подправките за супа и разтвореното във вода нишесте се приготвя марината, в… Read More »

Приготвяне на пикантно месо Продукти: 600 г кайма, 2 глави кромид лук, 3 кренвирша, 200 г пушено сирене, 3 супени лъжици растително масло, чубрица, черен пипер, сол. Каймата се омесва с подправките, ситно нарязания лук, нарязаните на тънки колелца кренвирши и нарязаното на малки парченца пушено сирене. Оставя се да отлежи на хладно около 1… Read More »

Приготвяне на кълцано месо с целина Продукти: 75 г кълцано месо, 125 г картофи, 1 супена лъжица олио, 1 глава кромид лук, 1 супена лъжица соев сос, 1 лютива червена чушка, магданоз, 1 глава целина, 1 салата, лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, щипка захар, черен пипер, сол. Картофите и целината се сваряват, обелват и… Read More »

Приготвяне на пастет от месо Продукти: 500 гр месо (телешко, свинско), 250 мл мляко (сметана), 20 г брашно, 30 г масло, 2 жълтъка, сок от 1/2 лимон, горчица, дафинов лист, бахар, магданоз, копър, лютива чушка, сол.

Приготвяне на пържени топки от риба и месо Продукти: 100 г скариди, 200 г телешка кайма, стрит джинджифил, 1 малка глава лук, 2 скилидки чесън, 2 жълтъка, 1 супена лъжица соев сос, 2 люти червени чушлета; 200 г рибено филе, 2 супени лъжици шери, 3 супени лъжици соев сос, 100 г пресни печурки, 2 супени… Read More »