Приготвяне на орехови бонбони с какао Сложете на огъня 1 чаша прясно мляко с масло колкото яйце и 2 чаши пудра захар. Като заври млякото, прибавете 2 лъжици какао, предварително размито в студена вода. Варете сместа и я бъркайте, докато се сгъсти толкова, че капка от нея, капната във вода, да не се разлива. Прибавете… Read More »

Приготвяне на бисквити с орехови ядки Замесете тесто от 250 г олио, 1 чаша захар, настърганата кора и сока от 1/2 лимон, 250 г смлени орехови ядки и 1/2 кг брашно, от което сте извадили 2 лъжици. Разделете тестото на 4—5 парчета и последователно ги разточете на кори, дебели около 1/2 см. С ликьорена чашка… Read More »

Приготвяне на орехови таралежчета Разбийте много добре 140 г прясно масло със 70 г пудра захар. Прибавете последователно и при непрекъснато бъркане 2 жълтъка, 1/2 лъжичка амонячна сода, настърганата кора от 1/2 лимон или 2 праха ванилия, на върха на ножа сол и 250 г брашно. Замесете тесто и го разточете на кора с дебелина… Read More »

Приготвяне на орехово руло На водна баня разбийте до побеляване 4 яйца с 1/2 чаша захар. Свалете сгъстената смес да се охлади и прибавете 100 г смлени орехови ядки, размесени с 2 лъжички брашно. Разбърквайте леко сместа и я изсипете върху намазана с масло хартия в тавичка с обикновени размери (38/23 см). Опечете сладкиша в… Read More »

Празнична орехова торта Разбийте до побеляване (около 1/2 час) 7 яйца с 1 – 1/2 чаша пудра захар. Прибавете 2 1/2 чаши счукани или смлени орехови ядки, 1/2 чаша счукан сухар, 2 пълни лъжици какао, 1 лъжичка настъргана лимонена кора и 1 лъжица ром. Разбъркайте леко сместа и изсипете в намазана с масло и поръсена… Read More »