Приготвяне на вишнев пудинг Разбийте 100 г прясно масло и прибавете 150 г пудра захар. Бийте сместа 10—15 минути, след което прибавете един по един 6 жълтъка,. 1/2 кг измити, изчистени и подсушени с кърпа вишни, лъжица по лъжица разбитите на сняг белтъци и 100 г счукан сухар. Разбъркайте леко сместа и я изсипете във… Read More »

Приготвяне на пудинг с череши Натрошете 200 г кифли, залейте ги с 1 чаша прясно мляко и ги оставете да киснат 15—20 минути. Изсипете ги в цедка и като се отцедят, ги претрийте. Разбийте на крем 60 г масло 2 лъжици захар. Прибавете последователно 3 жълтъка, кашата от кифлите и отцеденото мляко, настъргана лимонова кора,… Read More »

Приготвяне на шоколадов пудинг Инге Продукти: 5 лъжици какао, 1 лъжичка нес-кафе, 3 лъжици желатин, 150 г сметана, 2 яйца, 100 г пудра захар, 300 г прясно мляко, ванилена захар, бадеми или орехи

Приготвяне на рибен пудинг по каталонски Продукти: 750 г риба, 400 г домати, 6 яйца, 150 г магданоз, 20 г маргарин, 2 супени лъжици растително масло, галета, черен пипер, сол. Рибата леко се сварява, обезкостява и смила. Доматите се попарват, обелват, нарязват и задушават с растително масло. Смесват се с рибената кайма, добавят се разбитите… Read More »