Приготвяне на пържен калкан с гъби Продукти: 1 кг калкан, 200 г гъби, 100 г олио, 1 глава кромид лук, 1 краставица, 3—4 супени лъжици брашно, 50 г масло, магданоз, черен пипер, сол. Калканът се почиства, измива се и се нарязва на парчета, които се поръсват със сол и черен пипер, панират се в брашно… Read More »

Приготвяне на пържен калкан с лук Продукти: 1 кг калкан, 2—3 глави кромид лук, 3—4 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша олио, 800 г картофи, 5—6 до¬мата, 1—2 скилидки чесън, магданоз, черен пипер, сол. Калканът се нарязва на парчета, които се почистват от кожата и костите, посипват се със сол и черен пипер, панират се… Read More »

Приготвяне на пържен сом по воденичарски Продукти: 1 кг сом, 3—4 супени лъжици брашно, 100 г олио, 5—6 домата, 1 кг картофи, магданоз, черен пипер, сол. Сомът се нарязва на парчета, почиства се от кожата и костите, поръсва се със сол и черен пипер и се панира в брашно. Така приготвената риба се изпържва в… Read More »